Cómo elegir un spiedo: capacidad, motor y limpieza

Elegir el spiedo correcto simplifica el asado y evita sorpresas el día de la reunión. Aquí encontrarás una guía práctica y directa para decidir capacidad, qué mirar en el motor y cómo mantenerlo limpio y seguro.

1. Capacidad: ¿15 kg o 35 kg?

La capacidad del spiedo determina cuánta carne puedes asar de una vez. En la oferta modular de Hornos y Quinchos Sur todos los quinchos incluyen motor spiedo en dos opciones: 15 kilos o 35 kilos.

• Spiedo 15 kg: pensado para asados más acotados. Si sueles recibir entre 5 y 15 personas, esta capacidad cubre la mayoría de las necesidades y ocupa menos espacio en la parrilla.
• Spiedo 35 kg: indicado para reuniones grandes y quienes asan con frecuencia para mucha familia y amigos. Permite colocar mayor cantidad de piezas simultáneamente y ganar tiempo en la preparación.

Si te sirve de referencia práctica, para reuniones habituales de 10 personas el motor de 15 kg suele ser suficiente; para eventos numerosos o cuando quieres tener variedad y reserva de carne, elige 35 kg.

2. Motor: qué revisar antes de decidir

Al evaluar el motor del spiedo presta atención a aspectos de uso práctico más que a números técnicos complejos:

• Compatibilidad con la capacidad: el motor debe estar indicado para la carga (15 kg o 35 kg). Asegura que la estructura del quincho soporte el peso y la rotación.
• Fijación y soportes: revisa que los soportes permitan una instalación estable y fácil de montar y desmontar.
• Fuente de energía y seguridad: la mayoría son eléctricos que se enchufan a corriente doméstica; verifica que la instalación sea segura y que el motor tenga protección contra sobrecalentamiento o bloqueo.
• Mantenimiento y repuestos: elige soluciones que permitan reemplazar tridentes o soportes y que tengan acceso a asesoría técnica si lo necesitas.

Todos nuestros modelos modulares incluyen motor spiedo con tridente; además, puedes solicitar un upgrade para cambiar el motor por la versión de 35 kilos comunicándote con ventas.

Puedes revisar un ejemplo de quincho que incluye motor de 35 kg en este modelo: Quincho Familiar.

3. Limpieza y mantenimiento: pasos prácticos

Un spiedo bien limpio dura más y funciona mejor. Sigue estos pasos sencillos y seguros después de cada uso:

• Desconecta el motor antes de cualquier limpieza. Nunca sumerjas la caja del motor en agua.
• Retira el tridente y los soportes inox para lavarlos con agua caliente y detergente; elimina restos de grasa y carbonilla con una esponja o cepillo suave.
• Vacia y limpia el recolector de jugos; seca bien las piezas antes de volver a montarlas.
• Limpia la carcasa del motor con un paño húmedo y seco; comprueba visualmente que no haya residuos que puedan bloquear la ventilación.
• Revisa periódicamente fijaciones, tornillos y el estado del tridente; almacena las piezas en lugar seco para evitar corrosión.

4. Seguridad y buenas prácticas

• Instala el spiedo sobre una base estable y a una altura adecuada para manipular la carne sin riesgo.
• Desconecta la energía antes de desmontar piezas para limpieza o ajuste.
• Si detectas ruidos anómalos o bloqueo al girar, detén el equipo y revisa soportes y tridente antes de continuar.

Conclusión y asesoría

Para decidir entre 15 kg y 35 kg, piensa en el tamaño habitual de tus reuniones: 15 kg para asados familiares y grupos pequeños; 35 kg para eventos grandes o uso intensivo. Recuerda que todos nuestros quinchos modulares llevan motor spiedo y que puedes solicitar el upgrade a 35 kg si lo necesitas.

Si quieres asesoramiento personalizado o cambiar el motor, comunícate con ventas por WhatsApp al +56948560542 y te orientaremos en la opción más adecuada.