Aprende TODO lo que necesitas saber para tener un horno a leña portátil
Antes de adquirir un productos como este, es recomendable saber acerca de las cualidades que posee el horno a leña portátil, aunque lo más importante es poderle sacar le el máximo provecho compartiendo con la familia o amigos.
Horno a leña portátil
Primero que todo es necesario decir que existen 2 variantes dentro de la categoría de este producto, que serían el horno a leña para pizza y el horno a carbón, las personas suelen preguntan acerca de estas dos opciones y la respuesta es que nuestro Horno Mendocino funciona genial con ambos.
Cuidados de mi horno a leña portátil (o a carbón)
Las primeras indicaciones de cuidado, es empotrar horno en infraestructura adecuada, alejado de cualquier material inflamable y en una base firme, ya sea de concreto, hormigón, ladrillos, entre otros.
Teniendo el horno ya en un lugar adecuado, los cuidados principales son: No sobrecargar con fuego, cubrir de lluvias y condiciones climáticas adversas.
Horno Mendocino a carbón – Fotografía cliente
¿Qué puedo cocinar en mi horno a leña portátil Chile?
Como empresa que fabrica directamente los productos y que enviamos a TODO CHILE, hemos recibido las propuestas de nuestros clientes el cual abarcan desde recetas de masas como pizza (nuestro horno pizza Mendocino es especial para esto) junto con el hornear pan, pescado o habitualmente algunos prefieren mantener el asado con su jugo caliente dentro de horno, mientras la parrilla está ocupada.
Aquí puedes ver todos nuestros hornos o incluso puedes ver nuestra tienda completa presionando el botón para que te conviertas en el rey de las comidas deliciosas.
No busques más, la mejor parrilla de acero inoxidable a medida la tenemos en Hornos y Quinchos Sur
Sin duda que uno de los elementos más importantes para preparar un buen asado en familia, es una parrilla de acero inoxidable a medida, ya que sus materiales son especialmente diseñados para que la carne tenga un sabor inigualable.
Asados y Parrilladas
¿Qué productos tenemos?
En Hornos y Quinchos Sur contamos con un amplio número de productos para que seas un maestro de las carnes, desde una parrilla acero inoxidable a medida o una parrilla de acero inoxidable para quincho, puedes elegir la que más se acomode a tus necesidades.
¿Qué parrilla utilizar para mi quincho?
Todo depende de lo que quieres conseguir, ya que si deseas, por ejemplo tener una clásica parrilla de acero inoxidable en Concepción para un número de 10 personas…
nosotros recomendamos que el tamaño de esta sea de a lo menos 100x60cm y que si la familia es de 5 personas, lo recomendable es que comience de a lo menos 90x60cm.
Nuestra parrilla acero inoxidable a medida
Otro modelo que tenemos aparte de la clásica es la que dispone de un leñador para crear la braza previo a depositar la carne, esto es muy útil para ahorrar tiempo.
Parrilla a carbón
Diseños personalizados
Una de nuestras grandes características como fábrica de productos para los amantes de los buenos asados, es que podemos crear un pedido según tus necesidades e incluso a la medida que necesites.
Solo tienes que ingresar en nuestra tienda CLICK AQUÍ, buscar la asador inox que más te guste y seleccionar las medidas de ancho y fondo que mejor se adapte a tu espacio.
Recuerda que nuestros productos son enviados a lo largo de todo Chile, de esta manera solo tienes que recibirlo y ponerte de lo más creativo para homenajear los buenos momentos.
Nuestras parrillas son para toda la vida
Quincho parrilla asado
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La principal diferencia de utilizar sal fina o sal gruesa es que la segunda es una sal más entera y natural y no hay que utilizar tanta cantidad para obtener un punto óptimo de salado. Al ser una sal más entera la carne absorbe únicamente lo necesario y lo demás lo rechaza una vez que la damos vuelta en la parrilla, por esta razón es muy difícil, utilizando sal parrillera, pasarse con el salado, en cambio la sal fina es más difícil de controlar.
Verificar que el carbón sea de buena calidad y que no esté húmedo
Evitar utilizar cualquier tipo de líquido o crema inflamable para el encendido, por dos razones: la primera y más obvia es el riesgo de que las llamas se salgan de control, y la segunda es que así es como se producen indeseables reacciones químicas que hacen tóxico el carbón, además de impregnarlo con su olor.
Conseguir una botella de vidrio mediana que puede ser de cerveza, vino, etc., y se coloca en el medio de la base de la parrilla
Separar los pliegos de papel de un diario de formato grande y enrollarlos. Uno por uno, vamos rodeando y amarrándolos a la botella hasta cubrirla, de abajo hacia arriba, desde la base hasta el cuello.
Colocar los pedazos grandes y medianos del carbón alrededor de la botella hasta el cuello.
Extraer con cuidado la botella, de manera que sólo queden los rollos de papel dispuestos en forma de anillo y el carbón alrededor
Encender el papel en tres zonas distintas y vertemos las partes más pequeñas de carbón lentamente, hasta llenar el hueco dejado por la botella.
No hacerle aire hasta que el papel coja fuego y se consuma. Conforme se vaya agotando el carbón interior, se pueden ir añadiendo algunos pedazos medianos
Se coloca la rejilla debidamente limpiada y aceitada, y se espera de cinco a diez minutos antes de colocar la carne.
Idealmente es limpiar la parrilla cuando aun está caliente aprovechando ese calor para ablandar todos los restos de asados previos
Necesitamos un cepillo de acero, el cual mojamos en agua con vinagre
El vinagre ayuda a que se desprendan más fácilmente los restos de grasa
Raspamos bien toda la parrilla con el cepillo quitando todo rastro de carne, óxido y cualquier suciedad que haya quedado
Luego colocamos la parrilla cerca de las brasas aún prendidas para eliminar cualquier bacteria que se encuentre allí.
Por último repasamos los restos con papel de cocina o papel de diario.
